Onsdag 22. oktober 2025 kl. 18:00
Maison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 år gamle vinejendom i Rully i Bourgogne, hvis smukke vinkældre dannede rammer for produktionen af nogle af de første Crémants de Bourgogne.
Den danske vinpioner Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihærdigt bestræbt sig på, at sætte nye standarder for kvalitetsniveauet i Côte Chalonnaise.
Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet.
Ved køb online opkræves betaling med det samme.
Billetten kan ikke refunderes/byttes, med mindre smagningen aflyses grundet for få tilmeldte.
MENU
Snack
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
-
Torsk – skaldyrsbisque – græskar – sort hvidløg & persille
2023 – Montagny 1.cru – la Cabane
–
Grillet tun – sprøde jordskokker – jordskokpure m/miso – hasselnødder & brunet smør m/ soja
2023 – Montagny 1.cru – vignes de 1928
–
Oksemørbrad – grillede løg – pastinak – brøndkarse & pebersauce
2022 – Givry 1.cru – en Choué
2022 – Mercurey – vieilles vignes
–
Comte – kantarel – vin jaune & toast
Crémant de Bourgogne – Grande cuvée brut
–
Kaffe / Te & Sødt
