Fredag 27. marts 2026 kl. 18:00
Maison Albert Sounit har til huse i den mere end 150 år gamle vinejendom i Rully i Bourgogne, hvis smukke vinkældre dannede rammer for produktionen af nogle af de første Crémants de Bourgogne.
Den danske vinpioner Knud Kjellerup overtog firmaet i 1993, og har siden sammen med sine to partnere og husets medarbejdere ihærdigt bestræbt sig på, at sætte nye standarder for kvalitetsniveauet i Côte Chalonnaise.
Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet.
Ved køb online opkræves betaling med det samme.
Billetten kan ikke refunderes/byttes, med mindre smagningen aflyses grundet for få tilmeldte.
MENU
Snack
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
–
Grillede kammuslinger, blomkål, hasselnødder, brunet smør & blåmuslingsauce
2023 – Rully Blanc – La Bergerie
2023 – Rully Blanc 1. Cru – La Pucelle
–
Millefeuille af torsk og laks, selleri, savoykål, chorizo & sauce Nage
2023 – Montagny 1.cru – la Cabane
2023 – Montagny 1.cru – Les Chaniots
–
Oksemørbrad, grillede løg, pastinak, brøndkarse & pebersauce
2022 – Mercurey – vieilles vignes
2022 – Mercurey 1.cru – Clos des Montaigus
–
Comte – kantarel – vin jaune & toast
Crémant de Bourgogne – Grande cuvée brut
–
Kaffe/the & Sødt
