Restaurant Slotskælderen

På Restaurant Slotskælderen låter vi den goda smaken tala för sig själv. På tallriken, i glaset och i den gemytliga inredningen under de ursprungliga valvtaken från 1746.
Restaurangen är den informella mötesplatsen, där doften från köket blandar sig med samtalen över affärslunchen, familjens söndagsnöje och middag för två.
Där internationella gästers väg korsas med lokala besökande. Och där du alltid kan vara säker på att få en hjärtlig servering som bygger på gott värdskap – här välkomnas alla med en passionerad önskan om en god upplevelse. Slottskökets menyer utgår från säsongens bästa råvaror, och på hyllorna i slottets vinkällare hittar kyparna alltid flaskorna som passar dina önskemål.

Över sommaren har Slottskällaren öppet fredag och lördag med fast 6-rättersmeny.

Menu 750,-
Vinmenu 6 gl. 650,- 
Vand ad libitum 45,- 

BESTIL BORD HER

VINKORT

SET MENU
gældende frem til d. 26. september

Baerii caviar med rimmet sandart, agurk, syltede grønne jordbær og lime mayonnaise
2018 Château Langlois, Sancerre, Loire, Frankrig

Ristet blæksprutte fra Læsø med sommerkål, friske hasselnødder, brunet smør og saltet bergamotte
2018 Wittmann, Riesling, Trocken, Rheinhessen, Tyskland

Vagtel med sauteret majs, oliven, bagte tomater krydret med fennikel pollen og skysauce
2015 Domaine Michel Magnien, Bourgogne Rouge, Bourgogne, Frankrig

Filet af ”Duroc” gris med blommer, kantareller løg og blommesauce
2016 Alexander Valley Vineyards, Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, USA

Moulis chevre med rødbede, syltede kirsebær og citrontimian
     N.V. Warre´s Otima 10, Tawny, Duoro, Portugal

Pocheret fersken marineret i skovmærke med mandel cremeux og yoghurtsorbet
  2013 Château Doisy Vedrines “DV”, Sauternes

Kontakta oss på telefon +45 44 22 80 08 eller e-mail: restaurant@kokkedal-slot.dk
Vi rekommenderar våra gäster att beställa bord innan ankomst.