Restaurant Slotskælderen

I Restaurant Slotskælderen lar vi de gode smakene snakke for seg.
På tallerkenen, i glasset og i den hyggelige innredningen under de originale, hvelvede takene fra 1746.
Restauranten er det uformelle møtestedet, der duftene fra landkjøkkenet blander seg med samtalene over forretningslunsjen, familiesammenkomsten og middagen for to.
Der internasjonale gjester møter lokale besøkende.
Og der du alltid kan være sikker på oppleve servering med hjertevarme og vekt på det gode vertskap – her blir alle ønsket velkommen med et lidenskapelig ønske om en god opplevelse.
Menyene til slottskjøkkenet tar utgangspunkt i sesongens beste råvarer, og på hyllene i slottets vinkjeller finner kelnerne alltid de flaskene som passer til det du ønsker.

Menu 750,-
Vinmenu 6 gl. 650,- 
Vand ad libitum 45,- 

BESTIL BORD HER

VINKORT

SET MENU
gældende frem til d. 26. september

Baerii caviar med rimmet sandart, agurk, syltede grønne jordbær og lime mayonnaise
2018 Château Langlois, Sancerre, Loire, Frankrig

Ristet blæksprutte fra Læsø med sommerkål, friske hasselnødder, brunet smør og saltet bergamotte
2018 Wittmann, Riesling, Trocken, Rheinhessen, Tyskland

Vagtel med sauteret majs, oliven, bagte tomater krydret med fennikel pollen og skysauce
2015 Domaine Michel Magnien, Bourgogne Rouge, Bourgogne, Frankrig

Filet af ”Duroc” gris med blommer, kantareller løg og blommesauce
2016 Alexander Valley Vineyards, Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, USA

Moulis chevre med rødbede, syltede kirsebær og citrontimian
     N.V. Warre´s Otima 10, Tawny, Duoro, Portugal

Pocheret fersken marineret i skovmærke med mandel cremeux og yoghurtsorbet
  2013 Château Doisy Vedrines “DV”, Sauternes

Kontakt oss per telefon på  +45 44 22 80 08  eller e-post til restaurant@kokkedal-slot.dk

Vi anbefaler at gjestene bestiller bord før ankomst.