Valentine´s Day

Byd en person du har kær på noget særligt denne specielle dag.
Valentinsdag er fredag d. 14. februar, og på Slottet fejrer vi naturligvis også kærligheden med et romantisk ophold eller middag.

Denne aften tilbyder vi 2 menuer:

Saltet laks med syrnet fløde, syltet kartoffel, løg og lakserogn
2018 Pazo senorans, Albariño, Rias Baixas, Spanien

Torsk bagt ved 42 grader med persillerodspuré, østers og vinterkål
2018 Domäne Wachau, Grüner Veltliner, Smaragd, Wachau, Østrig

Kalvemørbrad med solbærgelé, rehydreret jordskokker, æble og blanquettesauce med citrontimian
2016 Camerano, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

Chokoladebar med syltet pære, havtorn og marengs
2017 M. Chapoutier, Banyuls, Roussillon, Frankrig

Rødbede med æble, brændt porre og frossen flødepeberrod
2018 Pazo senorans, Albariño, Rias Baixas, Spanien

Syltede og bagte butternut squash med kvæde og letrøget sauce
2018 Château des Jacques, Beaujolais, Frankrig

Bagt knoldselleri med vinterkål i hasselnøddecreme
2016 Camerano, Langhe Nebbiolo, Piemonte, Italien

Kokoscreme med syltet mango, yuzugelé og sprød marengs
2017 Domäne Wachau, Beerenauslese, Østrig

Slotsophold

1 glas champagne eller cocktail inden middagen

4 retters set menu
vælg mellem 2 typer menuer
drikkevarer til middagen indgår ikke i pakken

Te & kaffe samt hjemmelavede petit fours

Overnatning i dobbeltværelse

Morgenmad

Afskedsgave fra slottet

Spaophold

50 minutters valgfri krop eller ansigtsbehandling

Adgang til Kokkedal Slot Spa wellness område i 2 timer

4-retters set menu
vælg mellem 2 typer menuer
drikkevarer til middagen indgår ikke i pakken

overnatning i dobbeltværelse

Morgenmad

Middag i restauranten

SNACKS
Profiteroles med friskost og trøffel
Boghvedevaffel med kastanje og kantarelmayonnaise
Glaskål med rose og hibiscus

4-retters set menu
vælg mellem 2 typer menuer

 

Pris 575 pp
Vinmenu 475 pp 
Mineralvand a libitum 50 pp