HORS D’ŒUVRE

• Gillardeau østers med grillet citron og vinaigrette / 3 stk. DKK 135,- / 6 stk. DKK 210,-
• Oliven og saltede nødder / DKK 60,-
• Babyferskner / DKK 40,-
• Eddikechips / DKK 40,-
• Nørre Søby skinke med melonsorbet / DKK 75,-
• 30 gr. Baerii Gold Caviar med blinis, creme fraiche og rødløg / DKK 495,-

HOVEDRET

• Croque madame au truffé / DKK 155,-
  Spejlæg, spinat, skinke, vestehavs ost og trøffel

• Oksetatar / DKK 145,-
  Cognac, urter, løg, cornichoner, salat, sennepsvinaigrette, æggeblomme creme og Pomme Paille

• Hvide asparges / DKK 175,-
  Rygeost, hollandaisesauce og urter
  – Tillæg fjordrejer 50 gr. / dags pris

• Paté en crouté / DKK 135,-
  Pistacie, svampe, portvin samt spæde grøntsager i sennepsvinaigrette

• Dagens fisk a la nage
  Forret / dags pris
  Hovedret / dags pris

• Ribeye / DKK 245,-
  Blomkål, karse, pommes frites og sauce choron

DESSERT

• Oste fra nær og fjern / 3 slags DKK 125,-  / 6 slags DKK 195,-
• Rabarber marengs tærte med vanilleis / DKK 125,-

Sødt fra Slottets franske konditor

• Canelé / DK 25,-
• Petit four 3 slags / DKK 45,-

Information om allergene ingredienser i vores retter, kan fås ved henvendelse.
Bemærk venligst, at menuen ændres løbende. Der tages forbehold for udsolgte varer.

CHAMPAGNE

• Henri Giraud “Esprit” / DKK 135,-

ROSÉVINE

• Château des Bertrands 2018 / DKK 105,-

HVIDVINE

• Vespaiolo 2018 / DKK 95,-
• Domdechant Vemer Riesling 2018 / DKK 125,-
• Domaine Ferret Pouilly Fuisse 2017 / DKK 125,-
• Domaine Paul Blanck Schlossberg / DKK 195,-
• Domaine Eden Chardonnay 2013 / DKK 225,-
• Louis Jadot Meursault Bourgogne 2017 / DKK 245,-

RØDVINE

• Bodega Chacra Pinot Noir 2018 / DKK 105,-
• Celeste Reserva 2015 / DKK 145,-
• Faiveley “Vieilles Vignes” 2016 / DKK 175,-
• Remo. Pére et Fils Vosne-Romanée 2014 / DKK 245,-
• Bodega Mouro “Terreus” 2014 / DKK 345,-
• Château Cos d’Estournel 2001 / DKK 545,-

DESSERTVINE

• Château du Mayne Sauternes 2018 / DKK 105,-
• Warre’s Otima Colheita 2006 / DKK 125,-
• Fonseca Guimaraens Crusted Port 2015 / DKK 135,-
• Kelleris “Bulls Eye” 2011 / DKK 155,-
• Château Doisy Däene 2008 / DKK 225,-

Priserne er pr. glas.
Bemærk venligst, at udvalget ændres løbende. Der tages forbehold for udsolgte varer.