Nytårsaften 2018

Traditionen tro afholder vi en nytårsaften der vil skabe gode minder langt ind i det nye år.

Vi starter kl. 17:30 med at byde velkommen og nyder et glas champagne til H.M. Dronningens nytårstale kl. 18.00
Aftenen vil byde på en smagfuld 6-retters Taffelmenu ledsaget af udvalgte vine og efter middagen byder vi op til dans med live band.
Biblioteksbaren serverer forførende drinks, cocktails samt skønne vine.

Ved midnatstid serverer vi champagne samt kransekage og når klokken slår tolv kan et spektakulært fyrværkeri opleves over parken på nærmeste hold fra slottets terrasse.
Aftenen slutter kl. 02:00

 

NYTÅRSFEST

Velkomst champagne

*

MENU

Sikrogn med friteret selleri, æble og fløde
Anton Baur, Grüner Veltliner ”Spiegel”, Wagram, Østrig

Rimet torsk og østers med glaskål, persille og kærnemælk
William Nahan, Chablis 1.Cru “ Vaillons”, Bourgogne, Frankrig

Hummersuppe med syltede løg, tomat og dild 
Domaine Chavy Chouet, Bourgogne Blanc, Frankrig

Tournedos af oksemørbrad med grillet vinterporre, spinatpuré, svampe og trøffelsauce 
M. Abbona, Barbaresco, Piemonte, Italien

32 mdr. lagret Comte med kvædepuré, hasselnødder og sort peber
“Ampelos” Pinot Noir, Sta. Rita Hills, California, USA

Baked Alaska med solbær, lime og vanilje
Domäne Wachau, Grüner Veltliner, Beerenauslese, Østrig

*

Vin ad libitum under middagen
Kaffe med sødt efter middagen
Fri øl, vin, vand og cocktails mellem kl. 00:00-02:00
Kransekage og et glas champagne ved midnat
Live band
Fyrværkeri ved midnat

 

Pris 2.655,- per person

UDSOLGT