Champagnefrokost 11. marts

Savner du allerede champagnen fra nytårsaften, kan du glæde dig til vores champagnefrokost.
I samarbejde med Vintage Champagne i København har vi sammensat en menu, hvor slotskøkkenets delikatesser spiller op til de perlende, franske vine.
Under frokosten sørger indehaver af Vintage Champagne, Mikkel Hagerup, for at guide dig igennem champagnens fascinerende verden.

 

MENU

Østers, persille, lime, æble & krabbesalat og smørstegte croutoner
Roland Champion ”Carte Blanche”, Grand cru Blanc de blanc

Rimmet kammusling, syrnet fløde, agurk og glaskål
Michel rocourt, Premier cru

Stegt kalvebrissel, skorzonerrod og svampe
Charlier et Fils, Special club 2005

Panna cotta, mandel, bær og is
Charlier et Fils, Perle de rosé, demi-sec

 

Mineralvand ad libitum under frokosten samt kaffe efterfølgende.

 

Pris 995,- pr person

 

Bestil bord til dette arrangement her